Travail et handicap > Activités professionnelles > Restauration
Première pierre pour le Restaurant / Salles de séminaires Carré Rouge à Villefontaine
10/12/2019
Hier avait lieu à Villefontaine en Isère la pose de la première pierre symbolique du nouveau projet de l’ESAT ISATIS (APAJH 38) autour de sa cafétéria Carré Rouge, lançée il y a maintenant 10 ans. Cette cafétéria, qui fait travailler une équipe de personnes en situation de handicap, va maintenant se développer avec une activité plus traditionnelle de restaurant, et apporter le service des salles de séminaires sur la zone d’activité de la Cruizille de Villefontaine. Autour de Pierre Pellisier (président APAJH38), Sandrine Chaix (Conseillère du président de la région Auvergne Rhône-Alpes sur les questions de handicap) et Monsieur le Maire de Villefontaine Patrick Nicole-Williams (accompagné de l’ancien Maire Raymond Feyssaguet) qui ont ainsi posé les premières pierres de ce beau projet sur le sol nord-isèrois.
Quand un chef étoilé est "subjugué" par une cafétéria avec des travailleurs handicapés
08/07/2019
Quand un cuisinier multi-étoilé au michelin et mof Philippe Legendre est totalement subjugué par sa visite de la cafétéria Carré Rouge à Villefontaine, terrain de travail des ouvriers en situation de handicap de l’ESAT ISATIS.
À Grenoble, le CEA fait travailler 150 personnes en situation de handicap !
10/05/2018
Le CEA de Grenoble est un acteur majeur de la recherche, du développement et de l’innovation et une fierté locale, mais il est également un des exemples à suivre concernant la réflexion sur le travail des personnes en situation de handicap.
Christophe Berthet (chef cuisinier): "Je me régale à travailler à l'Ode Cafétéria"
22/12/2017
Il y a quelques années, Christophe Berthet avait son restaurant à Grenoble et le succès était au rendez-vous. Depuis un bon moment, ce chef cuisinier travaille à l’ODE cafétéria, qui dépend de l’Esat CPDS à Grenoble.
F.Jouvenal, meilleur pâtissier M6 : "Un grand plaisir de travailler avec Carré Rouge" (ESAT Isatis)
13/12/2017
Retour en vidéo sur la présence des trois meilleurs pâtissiers, vainqueurs de l'émissions éponyme sur M6, à la cafétéria Carré Rouge (gérée par l'ESAT Isatis de Villefontaine).
Découvrez les coulisses de l'Ode Cafétéria (ESAT CPDS)
08/12/2017
Avenue Marie Reynoard à Grenoble, le public afflue chaque midi à l'Ode Cafétéria. L'établissement, qui dépend de l'Esat CPDS, existe depuis 2008 et fait désormais 200 couverts par jour. En tout, 16 travailleurs en situation de handicap participent au bon fonctionnement de ce lieu. Grâce à eux, mais aussi au chef cuisinier, découvrez les coulisses de cette cafétéria. ...
Les stars de la pâtisserie en présentation à la cafétéria Carré Rouge de Villefontaine
27/11/2017
En effet, la cafétéria Carré Rouge de Villefontaine, tenue par l'ESAT Isatis, recevra mardi 5 décembre prochain la visite des trois pâtissiers et participants de l'émission du "Meilleur pâtissier" sur M6. Ainsi, La Chocolaterie Jouvenal représentée par Thierry Jouvenal (La Côte-Saint-André), La Maison Thierry Court (Grenoble) et Martial Lecoutre (Grenoble), vainqueurs de l'émission et qui ont donc convaincu le ...
#Teaser #Inside Une journée de travail avec Farah
28/06/2017
Découvrez prochainement le quotidien de Farah, en poste au Restaurant de Pré-Clou à Echirolles (APF). Voici la bande-annonce.
Pré-Clou Echirolles, un ESAT aux multiples activités
18/05/2017
Poursuivre un parcours professionnel en milieu adapté tout en bénéficiant d'un accompagnement individualisé: Voilà ce que propose l'APF Esat de Pré-Clou, dont les locaux sont situés à Échirolles. En tout, l'établissement compte 80 usagers. Ces derniers sont spécialisés dans le service aux entreprises, dans la communication-impression et depuis peu dans la restauration. Un domaine devenu essentiel à cet Esat. ...
Mélissa Krifa, de cuisinière à monitrice d'atelier à ISATIS Carré Rouge
18/05/2017
Atypique. Voilà comment qualifier le parcours de Mélissa Krifa. Cette jeune femme de 25 ans est actuellement cuisinière et monitrice d'atelier au Carré Rouge, une cafétéria de Villefontaine (Isère) employant nottament 10 jeunes travailleurs en situation de handicap et issus de l'ESAT Isatis. Par le passé, Mélissa travaillait dans un restaurant semi-gastronomique à Lyon, avant d'être appelée par l'établissement ...
De Bocuse au carré Rouge : Le Grand écart de Johana
16/05/2017
À 22 ans, Johanna Lacordelle a décidé de découvrir un nouvel univers. Passionnée de cuisine, elle travaillait à Lyon dans l'une des brasseries de Paul Bocuse. Mais il y a quelques mois, un contrat d'avenir lui a été proposé au Carré Rouge, une cafétéria de Villefontaine en Isère. Cet établissement accueille 10 jeunes travailleurs en situation de handicap. Cette ...
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Actualités
Dernière table ronde (3ème) #Inclusion, le travail oui, mais plus encore
29/07/2021
Table Ronde Inclusion n°2 / La place de l'ESAT
23/07/2021
Table Ronde #Inclusion et handicap / Histoire et contexte
14/07/2021
#Inclusion #TV EP07 : L'ESAT, c'est aussi l'inclusion
06/07/2021
#Inclusion #TV EP06 : IME La Clé de Sol/CFPPA Saint-Ismier, passerelles vers l'inclusion
29/06/2021