Pré-Clou Echirolles, un ESAT aux multiples activités

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Pré-Clou Echirolles, un ESAT aux multiples activités

Poursuivre un parcours professionnel en milieu adapté tout en bénéficiant d'un accompagnement individualisé: Voilà ce que propose l'APF Esat de Pré-Clou, dont les locaux sont situés à Échirolles. En tout, l'établissement compte 80 usagers. Ces derniers sont spécialisés dans le service aux entreprises, dans la communication-impression et depuis peu dans la restauration. Un domaine devenu essentiel à cet Esat. Si vous êtes habitués à circuler dans le secteur d'Échirolles, vous êtes forcément passés devant le restaurant de Pré-Clou. Depuis 2014, l'Esat du même nom a diversifié son activité en se lançant dans la restauration. Aujourd'hui, de nombreux usagers sont au fourneaux, à la plonge ou à l'accueil pour gérer les 100 à 180 couverts par jour. Pour l'établissement, le pole restauration représente aujourd'hui 50% du chiffre d'affaires. Il faut dire que contrairement au service aux entreprises, ou au secteur communication-impression, la concurrence est moindre. L'activité est forte autour de cet Esat, et la demande est forcément importante.
Ce qui attire le public, c'est avant tout la qualité des produits
Ce qui attire le public, c'est avant tout la qualité des produits, comme le rappelle Philippe Robert, directeur de l'établissement. « On fait en sorte de proposer de la matière de qualité mais à des prix approchant d'un système de rentabilité. On est sur une gamme de produits assez originale avec des ingrédients locaux. » Dans les autres secteurs d'activité, le problème de la concurrence est donc plus présent. Dans une économie très concurrentielle, la donnée prix reste prioritaire à tout contrat. Les 25 usagers du service communication impression peuvent témoigner. Ils sont régulièrement amenés à attendre le travail. Philippe Robert poursuit: « Cela complexifie le travail des Esat. Nous sommes en activité très tendue et nous n'avons pas de garantie de travail et d'équilibre. » Une donnée importante donc, et qui peut parfois empêcher de répondre à la mission première de l'établissement: accompagner les personnes. logo-esat-pre-clou-apf Mais Philippe Robert se veut positif. Pour le directeur de l'établissement, de nombreuses entreprises prennent aujourd'hui conscience de l'importance d'employer des personnes en situation de handicap. "Du coup, il y a des gens qui veulent les inclure dans leurs effectifs. D'ailleurs, beaucoup de ces entreprises ont des chargés de mission handicap. Actuellement, l'ESAT de Pré Clou met à disposition du personnel pour différents métiers, jusqu'à la ville de Saint Égrève. L'un des enjeux de ces prochaines années sera donc de faire perdurer, voire d'augmenter ces relations entre l'ESAT et ces entreprises.

[18/05/2017]